凉拌海带丝的做法

• 1.将海带丝泡水洗净

• 2.将蒜子和干辣椒切碎，辣椒籽去掉

• 3.锅里倒入适量菜油，油烧热后倒入切好的蒜子和干辣椒，煎一下，等油锅冷却

• 4.烧开水后关火，放入海带丝两三分钟，用筷子搅和一下，使受热均匀

• 5.开水焯过，倒入菜筐中，用滤过的冷水冲凉后备用

• 6.冷的油锅里倒入适量糖、醋、盐、酱油，搅拌均匀，然后倒入淋干水的海带丝再搅拌，装盘撒芝麻