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珍珠丸子
健康功效
糯米:健脾
食材用料
五花肉的肉末 | |
盐，胡椒粉，味精 | 生粉带水，葱花 |
生姜末 |
珍珠丸子的做法
![珍珠丸子的做法图解1]()
1.糯米用冷水浸泡一小时
![珍珠丸子的做法图解2]()
2.五花肉剁成末，加入调料拌匀，一个方向拌上劲就好。
![珍珠丸子的做法图解3]()
3.揪成合适的肉丸，搓圆圆的。
![珍珠丸子的做法图解4]()
4.粘上泡好的糯米
![珍珠丸子的做法图解5]()
5.上锅蒸十五分钟左右
![珍珠丸子的做法图解6]()
6.好了上桌
小贴士
蒸锅先烧水，水开了再放丸子，蒸好后闷五分钟左右再开盖，肉末可以自己剁也可以叫外卖肉的绞肉机绞成肉末。调料可以随自己喜欢的味放，不能蒸太久了。蒸太久糯米会很软就没口感了'。糯米也不能泡太久，泡久了也是跟蒸久了一样的软的没口感。一次可以多做几盘放冰箱里吃几餐。
珍珠丸子的家常做法
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