味蛋挞液

味蛋挞液
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作者:国宝盼盼

健康功效

奶油:低蛋白质
鸡蛋:养血

味蛋挞液的做法

  • 味蛋挞液的做法图解1

    1.准备好原材料

  • 味蛋挞液的做法图解2

    2.牛奶和奶油称量好放入不锈钢盆 鸡蛋打散备用

  • 味蛋挞液的做法图解3

    3.牛奶奶油盆放电磁炉上小火加热自边缘冒小泡 期间要不断搅拌 使其受热均匀

  • 味蛋挞液的做法图解4

    4.筛入低筋粉搅拌均匀

  • 味蛋挞液的做法图解5

    5.加入打散的鸡蛋 继续搅拌

  • 味蛋挞液的做法图解6

    6.拌入炼乳

  • 味蛋挞液的做法图解7

    7.浆挞液过筛两遍

  • 味蛋挞液的做法图解8

    8.过筛后的挞液爽滑 细腻

  • 味蛋挞液的做法图解9

    9.下面就可以用倒入充分解冻的挞皮烤制了 挞水倒自挞皮八分满 可以加入自己喜欢的水果或蜜豆 紫薯之类的 不喜欢也可以不加 180度20分钟

  • 味蛋挞液的做法图解10

    10.叮~香飘四溢的蛋挞出炉咯

小贴士

今天做的是全蛋挞液 避免了蛋白不好处理的烦恼 如果想全用蛋黄也可以 不过要把用量加至四个 因为不喜太甜所以没放糖 其实牛奶和奶油都含糖 再加上炼乳的甜度 一般口味的完全可以满足了 稍稍加热可以使挞液更加爽滑

本菜谱由国宝盼盼上传

味蛋挞液的家常做法

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