土司面包的做法

• 1.准备食材，把食材称重，黄油要提前软化。

• 2.把除黄油外的所有食材混合均匀。

• 3.用手揉成光滑的面团后加入软化的黄油。

• 4.把面团继续揉、搓、摔、抻。

• 5.大概20分钟左右揉至扩展出膜状态。

• 6.放到容器中发酵至原来的2.5倍大。

• 7.把面团揉匀排气后分成均匀的三份，盖保鲜膜松弛20分钟。

• 8.取一个面团揉匀擀成长度约30厘米的长舌状。

• 9.从一头开始轻轻卷起。

• 10.直至完全卷起，收边放在下面。

• 11.把余下面团全部擀开卷起排放土司盒内。

• 12.再次发酵至土司盒八九分满。（发酵到能盖上土司盒盖就可以了）

• 13.烤箱200度预热，把土司盒放入烤箱下层，上下火烤40分钟。

• 14.出炉后倒扣出土司即可。

• 15.成品图。