
用料:
- 红心火龙果 适量
- 糯米粉 150 克
- 大米粉 50 克
- 白糖 适量
- 青菜汁 适量
- 豆沙馅 适量
做法:
- 1. 准备好食材,火龙果和青菜分别放料理机打成汁过滤备用。
- 2. 糯米粉和大米粉糖混合拌匀,分出来一点,量多的做红面团,量少的做绿面团。
- 3. 把火龙果汁倒入粉里边加边搅拌。
- 4. 把拌均匀的面团分一半出来。
- 5. 同样的做法,做绿面团。
- 6. 然后把一半的面团放入蒸锅里烧开后蒸5分钟左右。
- 7. 把蒸好的面块和生面块混合揉成面团,
- 8. 同样的方法做绿面团。
- 9. 分成差不多大挤子。(要用保鲜膜保好防止风干)
- 10. 豆沙馅分成10克左右的小圆球。
- 11. 把红面团中间按几下凹进去,放入豆沙。
- 12. 一端捏出尖尖的角。
- 13. 用小刀在表面错落着划开几个小口。
- 14. 绿面团搓细长条,切成一厘米左右的段。
- 15. 用手压扁,一端捏出尖尖角。
- 16. 用牙签协助把绿面条嵌入小口中压紧。
- 17. 顶部的要用稍微长一点的绿面条。
- 18. 绿叶稍微弯曲,适当的调整造型。
- 19. 把做好的火龙果放入蒸锅里,盖上盖子开大火烧开后蒸10分钟。
- 20. 开盖子。
- 21. 把蒸好火龙果拿出来放入盘子里。
- 22. 是不是看起来很可爱的样子
- 23. 红红的小火龙果就完成了。