1.准备好食材,火龙果和青菜分别放料理机打成汁过滤备用。
2.糯米粉和大米粉糖混合拌匀,分出来一点,量多的做红面团,量少的做绿面团。
3.把火龙果汁倒入粉里边加边搅拌。
4.把拌均匀的面团分一半出来。
5.同样的做法,做绿面团。
6.然后把一半的面团放入蒸锅里烧开后蒸5分钟左右。
7.把蒸好的面块和生面块混合揉成面团,
8.同样的方法做绿面团。
9.分成差不多大挤子。(要用保鲜膜保好防止风干)
10.豆沙馅分成10克左右的小圆球。
11.把红面团中间按几下凹进去,放入豆沙。
12.一端捏出尖尖的角。
13.用小刀在表面错落着划开几个小口。
14.绿面团搓细长条,切成一厘米左右的段。
15.用手压扁,一端捏出尖尖角。
16.用牙签协助把绿面条嵌入小口中压紧。
17.顶部的要用稍微长一点的绿面条。
18.绿叶稍微弯曲,适当的调整造型。
19.把做好的火龙果放入蒸锅里,盖上盖子开大火烧开后蒸10分钟。
20.开盖子。
21.把蒸好火龙果拿出来放入盘子里。
22.是不是看起来很可爱的样子
23.红红的小火龙果就完成了。
和面的时候不要下加入汁水,*