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肉丸胡辣汤
健康功效
鸡蛋:养血
粉丝:活血化瘀
紫菜:利咽
肉丸胡辣汤的做法
![肉丸胡辣汤的做法图解1]()
1.肉泥加十三香、料酒、葱姜末、1克盐、2克胡椒粉、鸡蛋，淀粉、大约20克清水搅上劲
![肉丸胡辣汤的做法图解2]()
2.锅中加足清水，水冒泡时用汤勺把肉泥挖成丸子放入锅中，大火烧开，撇去浮沫
![肉丸胡辣汤的做法图解3]()
3.等肉丸全部浮起，煮上3分钟，放入粉丝再煮3分钟
![肉丸胡辣汤的做法图解4]()
4.放入紫菜
![肉丸胡辣汤的做法图解5]()
5.加上所有调料，关火出锅！
小贴士
1，做肉丸要七分瘦三分肥，加少许水淀粉，这样的肉丸比较嫩，2,胡椒粉最好用黑胡椒，黑胡椒辣味比较纯正，3,香油要出锅时加，这样更能提味
肉丸胡辣汤的家常做法
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