空心菜:清热、止血
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备好食材。
2.把空心菜摘成小段,摘去老梗。
3.摘好的空心菜用淘米水和少许盐浸泡十分钟。
4.然后过清水,再放少许盐洗下。去除残留农药。
5.把蒜头剁碎备用。
6.把锅烧热放适量花生油把蒜蓉爆香。
7.然后把空心菜放锅里炒。
8.炒至菜变颜色,变软即可。
9.这样就可以装盘开吃咯。
10.又脆又爽口的空心菜就炒好咯。
用淘米水和盐浸泡空心菜,可以起到炒出来的空心菜不容易变黑,也可以去除残留在空心菜上的农药。
炒差不多熟时加少许开水炒空心菜,这样炒出来的空心菜不仅脆绿还很爽口哦。