用料：
- 银耳 一个
- 红枣 一小把
- 莲子 一小把
- 百合 一小把
- 枸杞 适量
- 冰糖 适量
小贴士：
煲的过程中，注意水要加足，并不时搅拌，防止糊底
做法：
- 1. 所有的材料备齐如下图
- 2. 百合洗净后，冷水泡发两个多小时，同样泡发银耳
- 3. 银耳泡好后撕成小朵
- 4. 莲子红枣洗净，连同处理好的银耳百合倒入炖锅，注意莲子不要泡发，泡的越久越不容易烂
- 5. 加水沒过所有食材
- 6. 置于天然气上，大火烧开转小火45分钟。也可以用高压锅炖半个小时即可。
- 7. 烧开后撇除浮沫
- 8. 煲35分钟后加入冰糖，小火炖10分钟。
- 9. 加入枸杞关火。
- 10. 注意加入枸杞就不要再煮了，枸杞容易烂。
- 11. 关火盖盖子闷三分钟。
- 12. 装盘上桌
- 13. 软糯嫩滑，一起开动咯