青椒炒腐竹的做法

• 1.准备好腐竹用凉水泡软后切小段。

• 2.青椒洗干净去掉里面的籽切成块状。

• 3.瘦肉洗净切成肉片，红辣椒去籽切小块，生姜切丝，香葱切段，大蒜拍碎。

• 4.准备好调味汁：玉米淀粉，酱油，蚝油，食盐，加水搅拌。

• 5.洗干净锅烧热倒入花生油。

• 6.把腐竹倒下去炒软装盘待用。

• 7.另起锅烧热倒入姜丝和大蒜炒香。

• 8.把肉片倒下去翻炒。

• 9.接着下入青椒。

• 10.下入红辣椒和葱段大火翻炒。

• 11.倒入炒软的腐竹。

• 12.最后把调料汁倒进去翻炒均匀即可。