鸡蛋菠菜汤

鸡蛋菠菜汤
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作者:Amy曦

健康功效

菠菜:平肝
鸡蛋:养血

鸡蛋菠菜汤的做法

  • 鸡蛋菠菜汤的做法图解1

    1.菠菜择干净,劈开,放在盆内浸泡,仔细清洗干净切段,鸡蛋磕到碗里打撒(菠菜、鸡蛋用量根据几人吃而定)

  • 鸡蛋菠菜汤的做法图解2

    2.锅内烧开水,水开,将菠菜放入。

  • 鸡蛋菠菜汤的做法图解3

    3.水开后,将打撒的蛋液慢慢倒入锅内

  • 鸡蛋菠菜汤的做法图解4

    4.用筷子慢慢搅动,使鸡蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花,就快速搅动搅动,关火。

  • 鸡蛋菠菜汤的做法图解5

    5.滴入几滴香油,提香提味。

  • 鸡蛋菠菜汤的做法图解6

    6.加入盐、鸡精调味,即可出锅喽!

  • 鸡蛋菠菜汤的做法图解7

    7.成品盛汤碗里啦

小贴士

1、菠菜和鸡蛋都易熟,所以开锅即可,千万别煮过了,菠菜煮老了颜色会变黑,鸡蛋会变老,影响口感。2、说不加一滴油,是指不炝锅,其实是滴了香油的。

本菜谱由Amy曦上传

鸡蛋菠菜汤的家常做法

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