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  • 用料:

  •  适量
  • 八角  半个
  • 花椒  少量
  • 香叶  一片
  •  少量
  • 冰糖  10颗
  •  少量
  • 酱油  少量
  •  少量
  •  一点点

小贴士:

水不用加太多,没过虾就可以了,因为虾肉很快熟的
记住熬糖浆的时候一定要用小火,不然会熬焦的
喜欢辣的可以加一些辣椒

做法:

  • 1. 将虾去除虾线,清洗干净
  • 2. 将八角,香叶,冰糖,姜片,花椒清洗干净
  • 3. 锅中加油,放入冰糖熬煮成糖浆(熬到会冒泡泡的程度)
  • 4. 然后放入虾,翻炒均匀
  • 5. 将糖浆与虾混合均匀
  • 6. 然后加入香料,翻炒几下
  • 7. 加一些酱油
  • 8. 再加一些水,没过虾就可以了
  • 9. 和一点点的盐
  • 10. 熬到水快没了的时候开大火收汁