凉拌莴苣的做法

• 1.莴笋削去外皮，留顶部一嫩芽做装饰用。

• 2.莴笋切丝加少许盐腌一下。

• 3.胡萝卜也切丝。

• 4.下开水锅中焯一分钟即可。

• 5.捞出控水，加少许盐和麻油拌匀待用。

• 6.腌制过的莴笋挤掉水，放在盘子中间。

• 7.取一个碗，加少许生抽、白糖、白醋和麻油再加上炒熟的白芝麻调匀。

• 8.中间插上嫩芽，淋上调好的汁。

• 9.再用胡萝卜做下点缀。

• 10.就完成啦。