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肉圆
健康功效
鸭蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老
豆腐:润燥
肉圆的做法
![肉圆的做法图解1]()
1.准备好肉末，鸭蛋，豆腐
![肉圆的做法图解2]()
2.在肉末中放入葱花，鸭蛋，豆腐，生粉，盐和料酒
![肉圆的做法图解3]()
3.然后搅拌均匀，豆腐碾碎
![肉圆的做法图解4]()
4.然后取适量的肉馅，用手弄成圆球，放在砧板上
![肉圆的做法图解5]()
5.锅烧热，加入适量的油，油温变热转小火
![肉圆的做法图解6]()
6.放入一个个肉圆
![肉圆的做法图解7]()
7.翻个面，要小心哦，因为比较嫩，拿住锅柄来回晃动
![肉圆的做法图解8]()
8.待肉圆炸至金黄色
![肉圆的做法图解9]()
9.装入盆中
![肉圆的做法图解10]()
10.将油倒掉，放入肉圆，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油
![肉圆的做法图解11]()
11.倒入适量的水，大火慢慢收汁
![肉圆的做法图解12]()
12.剩少许汤汁撒点葱花
![肉圆的做法图解13]()
13.装盆
小贴士
1.肉圆里面加豆腐，鸭蛋，生粉可以使肉圆更嫩更有黏性
2.炸的过程中刚开始小火，肉圆固定好了可以转中大火，记得要翻面，晃动锅，防止黏住
3.煮的过程要慢慢收汁
肉圆的家常做法
（全部）
