西兰花:养肝
胡萝卜:健脾
青椒:养肝
1.西兰花掰成小朵或用刀切成小朵,用清水冲洗后用盐水浸泡一会儿,可以清除残留农药
2.胡萝卜去皮切好备用,青椒,红椒香菇洗净切好备用
3.锅中加入适量清水大火烧开,加入两滴油,一小勺盐,放入西兰花煮一分钟左右,取出沥干水分
4.热锅放油,姜丝爆香
5.放入胡萝卜翻炒
6.放入香菇翻炒
7.放入青椒,红椒翻炒
8.放入西兰花翻炒一会儿,加入适量盐,即可出锅
9.成品完成
10.喜欢的还可以摆一下盘
1.用盐水浸泡西兰花可以清除西兰花表面的残留农药;
2.在水中加油和盐能让西兰花色泽碧绿;
3.西兰花不宜煮的太烂,制作过程中不要盖锅盖