豆腐:润燥
香菇:透疹
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
1.豆腐切成细条,香菇切片,胡萝卜切丝,油菜备好!
2.锅热倒入油,油七分热放入葱末超出香味,继续放入香菇胡萝卜翻炒变软!
3.倒入酱油!
4.翻炒均匀加入适量清水,放入浓汤宝!
5.酱豆腐放入慢慢推动!
6.水开加入调好的淀粉,一边倒一边轻轻搅拌,使汤浓稠!
7.放入醋与胡椒粉,胡椒粉要多放!
8.汤一直保持半开状态,放入油菜煮至变软!
9.鸡蛋打散倒入慢慢划开!
10.鸡蛋煮熟,加入少许盐就可出锅了!
11.清淡爽口享用吧!
由于放了酱油,浓汤宝,盐就要少放了,水根据自家人口均放,酸辣味道也根据自己口味适量均减,喜欢超辣的可再放些辣椒油!