虾仁三丁的做法

• 1.现剥的豆米洗净，加冷水煮沸2分钟

• 2.冷冻青虾仁解冻后洗净，加姜末，葱沫，料酒，生抽，盐，黑胡椒粉腌制30分钟备用

• 3.豆米煮沸后2分钟捞出沥干水份备用

• 4.小米椒洗净切小丁备用

• 5.酱油豆干切丁

• 6.起油锅

• 7.油烧至八成后倒入腌制好的虾仁

• 8.翻炒脱生后盛出备用

• 9.锅洗净后倒入适量油，煸炒小米椒

• 10.加入沥干水份的毛豆米，继续煸炒

• 11.加入豆干丁翻炒

• 12.最后倒入事先炒好的虾仁，加少许盐和糖即可出锅

• 13.真的好鲜哦，开吃