姜丝皮蛋瘦肉粥的做法

• 1.大米洗净浸泡半个小时

• 2.瘦肉洗净切丝，用料酒、生抽、白胡椒腌制

• 3.生姜切丝，香菜切末，胡萝卜和皮蛋切小丁备用

• 4.水烧温后大米入砂锅煮至开花，其中要不时搅拌以免粘锅

• 5.放入姜丝、香油、肉丝、胡萝卜、皮蛋

• 6.煮至粥粘稠后加入少许盐、白胡椒起锅，面上撒上香菜末即可。