猪肚:补虚、健脾胃
猴头菇:养胃
莲子:养心安神
土鸡 | |
干茶树菇 | |
干淮山 | 茨实 |
水 | 盐 |
生粉(洗猪肚用) |
1.把猪肚加入生粉往死里的搓干净,然后用水冲干净,这样来回三次
2.茶树菇和猴头菇提前泡发,然后洗干浄,猴头菇撕成小块,其它汤料也洗干净。猪肚和鸡也洗干净。
3.然后锅中烧沸水,把鸡肉放下去过一下水,然后捞出
4.再把猪肚也放下去过一下,也捞出来
5.放入水里洗干净
6.然后把鸡肉和猪肚都切块放入干净的锅里,把廿六它材料也放下去,加入水没过材料就好,
7.然后盖上盖子大火煲开然后转小火120分钟
8.120分钟后加入盐继续煲5分钟就好。
9.成品
茶树菇和猴头菇提前泡发,煲的时候好出味。