鱼头汤

鱼头汤
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

草鱼头 1个
卤水豆腐 1块
1勺

鱼头汤的做法

  • 鱼头汤的做法图解1

    1.草鱼一条,鱼身鱼尾做其他菜品,鱼头用刀切成相连的两半如图

  • 鱼头汤的做法图解2

    2.卤水豆腐用淡盐水浸泡15分钟切成厚一点的片

  • 鱼头汤的做法图解3

    3.热锅冷油,油热加入拍扁的姜炒香
    煎制鱼头两面金黄

  • 鱼头汤的做法图解4

    4.加入适量热水,倒入砂锅中大火烧开。

  • 鱼头汤的做法图解5

    5.开锅加入豆腐,大火烧开炖煮15分钟汤汁变成奶白色,转小火火炖煮15分钟分钟。出锅前撒入香菜,加入适量盐,奶白的汤汁味道鲜美,营养丰富。

  • 鱼头汤的做法图解6

    6.亦可以加入喜欢的菜品,味道也是棒棒哒。

小贴士

1.1.汤汁一定要用热水味道才更好。2.出锅前加入盐和香菜。3.可以加入喜欢的小青菜,味道棒棒哒。

鱼头汤的家常做法

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