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青椒酿肉
食材用料
肉泥适量 | |
盐，酱油 | 生粉，生姜 |
葱花，水 | 胡椒粉，味精 |
青椒酿肉的做法
![青椒酿肉的做法图解1]()
1.肉切碎成泥，加所有调料拌匀，一个方向拌。
![青椒酿肉的做法图解2]()
2.辣椒洗净掏出辣椒子
![青椒酿肉的做法图解3]()
3.把拌好的肉泥塞进辣椒里面，塞满。
![青椒酿肉的做法图解4]()
4.上锅蒸十分钟关火
![青椒酿肉的做法图解5]()
5.热锅烧适量油，油热下辣椒煎黄。
![青椒酿肉的做法图解6]()
6.辣椒皮跟辣椒分离了就好了，装盘。
![青椒酿肉的做法图解7]()
7.摆盘
小贴士
肉泥可以随个人口味调味，还可以在肉泥里面加点糯米（糯米要提前泡两小时以上）爱重口味的可以先用盐腌一下辣椒，或者是煎好后再加点调料调点生粉水，如果就做一餐的可以不蒸，直接用油煎了再加调料加水烧至十分钟，我是一次做了两餐的所以蒸好了第二次吃就简单了。直接烧肉泥的味就不能重了。重了就没有辣椒和肉泥的香鲜味了。
青椒酿肉的家常做法
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