莴苣炒肉的做法

• 1.猪肉洗干净，控干水分。

• 2.把肉切成片，用盐，豆瓣酱，水淀粉腌制20分钟。

• 3.莴苣剥皮，清洗干净切成菱形装盘备用。

• 4.准备佐料，木耳提前泡好。辣椒切成菱形备用。

• 5.炒锅置油烧至9层热。

• 6.快速放入肉片炒断生装盘备用。

• 7.另起锅放少许油，把干辣椒，姜，蒜炒香。

• 8.陆续放入木耳，彩椒，青椒。

• 9.再放入莴苣肉片一同炒一会儿，此时放入盐，味精关火，起锅装盘即可。

• 10.一道色彩艳丽的菜肴就可以端上桌慢慢享用啦！