巧克力淋酱草莓蛋糕的做法

• 1.蛋黄加红糖粉，玉米油，水搅拌均匀。

• 2.低筋面粉过筛，画井字切拌均匀。

• 3.蛋清加一点盐，分三次放入细砂糖，打到干性发泡状态，提起打蛋器能拉出短小直立的尖角。

• 4.先取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。

• 5.把拌好的蛋糊倒回剩余蛋白里翻拌均匀。

• 6.倒入模具七分满，烤箱120度预热烤30分钟再转135度烤15分钟左右。

• 7.烤好的蛋糕出炉马上震一下，倒扣冷却至少1个小时。

• 8.切成

• 9.摸上草莓果酱。

• 10.每片依次摸好叠起来。

• 11.巧克力加淡奶油隔温水融化，稍微冷却下淋在蛋糕上面。

• 12.摆上几颗新鲜草莓果酱，等待巧克力凝固后就可以切块食用了！