银耳羹的做法

• 1.准备好食材，银耳，薏米，红枣

• 2.银耳泡发后洗净备用

• 3.把银耳下面的根部剪去，撕成小块，放入锅中，加清水浸泡30分钟

• 4.锅中加满水，开大火，烧开后转小火炖煮1小时，中间要搅拌几次

• 5.薏米淘洗干净，倒入锅中，小火炖煮20分钟

• 6.再加入红枣，继续小火炖煮20分钟

• 7.准备好冰糖几粒，倒入锅中，搅拌至冰糖融化即可

• 8.薏米软烂，汤羹黏稠发红时关火，闷10分钟

• 9.盛入碗中享用