梅花饺
梅花饺的做法
1.准备好材料(南瓜,紫薯己经蒸熟了)
2.和面(可以用蒸出来南瓜紫薯热水一起和)
3.和好面后放入盆内盖好醒半个小时,颜色是不是很漂亮呀?
4.现在可以准备肉馅了,这就不详细介绍了,自己搭配,我用的是白菜肉磨菇馅
5.醒好面,把面扛成饺子皮
6.折成五个角
7.反过来包入肉馅
8.五角向中间聚拢捏紧
9.把边角折起,用大母指压成花瓣形
10.取少许面粉和成白色面团搓成小圆压扁,粘少许水粘在中间。
11.紫薯颜色也很漂亮
小贴士
这个也不会太难,就是扛面皮时累些,我用的是饺子皮机。