用料：
- 面粉 一斤
- 鸡蛋 一个
- 莲花白 半个
- 白萝卜 半根
- 卤肉 适量
- 白葱 一根
- 木耳 五六朵
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 鸡精 适量
- 姜 一小块
小贴士：
和面时候加入一个鸡蛋，和好的面劲道光滑。
做法：
- 1. 准备食材。（面粉，鸡蛋，卤肉，莲花白，白萝卜，大葱，木耳，姜片）
- 2. 加入鸡蛋，边倒水边搅拌把面粉打成柳絮状，和成面团醒发一会。
- 3. 莲花白用淡盐水浸泡二十分钟，切碎白萝卜和莲花白，撒盐用手攥干
- 4. 挤干水分备用
- 5. 切碎大葱和木耳，肉放入铺好的菜碎中间，扎碎所有的食材。放入调料搅拌均匀装盆。
- 6. 面醒发光滑了，馅儿也准备好了，可以动手包了。
- 7. 揪一小块面团，搓成长条，切成大小适中的剂子，用手压扁，擀面杖擀开
- 8. 包上馅儿捏好，就像这样
- 9. 两手这样捏着饺子，使劲向里挤，饺子就包成了。
- 10. 包好就是这样
- 11. 再来一张
- 12. 成品图