水饺的做法

• 1.准备食材。（面粉，鸡蛋，卤肉，莲花白，白萝卜，大葱，木耳，姜片）

• 2.加入鸡蛋，边倒水边搅拌把面粉打成柳絮状，和成面团醒发一会。

• 3.莲花白用淡盐水浸泡二十分钟，切碎白萝卜和莲花白，撒盐用手攥干

• 4.挤干水分备用

• 5.切碎大葱和木耳，肉放入铺好的菜碎中间，扎碎所有的食材。放入调料搅拌均匀装盆。

• 6.面醒发光滑了，馅儿也准备好了，可以动手包了。

• 7.揪一小块面团，搓成长条，切成大小适中的剂子，用手压扁，擀面杖擀开

• 8.包上馅儿捏好，就像这样

• 9.两手这样捏着饺子，使劲向里挤，饺子就包成了。

• 10.包好就是这样

• 11.再来一张

• 12.成品图