玛格丽特饼干的做法

• 1.备好所需材料

• 2.黄油室温软化，加入糖粉用电动打蛋器搅打

• 3.煮熟的鸡蛋剥掉外壳，取出蛋黄，蛋黄用勺子碾碎，放入小筛网，筛出细碎的蛋黄屑

• 4.玉米淀粉和低筋面粉一起混合后过筛

• 5.用橡皮刮刀把打发的黄油和面粉一起翻拌均匀至无干粉状

• 6.用手揉成面团放入保鲜袋中，放至冰箱冷藏1小时左右

• 7.从冰箱取出冷藏好的面团，揉成差不多大小的小圆球，放入烤盘中，用大拇指按出小坑，使其裂成小花形状

• 8.烤箱预热，180度放入烤箱中层上下火烘烤25分钟

• 9.烘烤至饼干表面着色即可

• 10.放凉后，装盘