糯米:健脾 胡萝卜:健脾 山药:补肺
1.准备食材
2.胡萝卜切成和青豆大小的小块。
3.山药切成小块。
4.油菜切成小段。
5.大虾去皮,尾部用刀切开,抽出沙线,如图所示。
6.锅中热水焯虾仁去腥。
7.把淘洗净的大米糯米青豆放入锅内大火烧开5分钟。
8.再加入胡萝卜和山药,搅拌均匀中火5分钟
9.在下入虾仁。
10.在下入油菜拌匀,放入盐,一分钟后关火。
虾仁一定要去沙线并焯水,这样可以去掉腥味,先把不易熟的先下锅煮,油菜一定要最后放。
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