辣椒炒鸡蛋的做法

• 1.准备好食材：螺丝椒，鸡蛋和红美人。

• 2.把红美人切成环放盘子里备用。

• 3.把鸡蛋磕入碗中，加少许料酒，搅拌成蛋液备用。

• 4.青椒去籽，然后把青椒切成菱形的滚刀块备用。

• 5.锅里倒点油，开大火加热后，倒入蛋液，用筷子快速搅拌蛋液，炒成鸡蛋

• 6.炒好的鸡蛋放入碗里备用。

• 7.用锅里余下的油，把红美人煸炒出香味儿。

• 8.把螺丝椒放入锅里继续和红美人煸炒片刻。

• 9.然后把炒好的鸡蛋倒入锅里和螺丝椒，红美人再煸炒一会儿。

• 10.最后给锅里加点盐，即可装盘食用。

• 11.这是辣椒炒鸡蛋的成品图。