牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 大葱:低蛋白质 草果:温中
1.准备新鲜牛肉,放清水中洗净去血水
2.放入锅中焯水捞出
3.另起锅,锅中放足量水下入焯水牛肉,在次开锅去到表面浮末
4.放入料酒,老抽酱油
5.依次下入所有调味料和黄酱,盐,糖
6.再次开锅改上盖转小火炖2小时即可
7.焖几小时在捞岀控净汤汁
8.放凉切片即可端上餐桌享用
购买牛肉挑选新鲜,无味,肉质有弹性的,食材供参考
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