红烧鸡翅根的做法

• 1.鸡翅根洗净，沥干水分。

• 2.准备材料蚝油，酱油（不要老抽，用普通的黄豆酱油），白糖，蒜剥成蒜瓣，姜要去皮切成小。

• 3.将蒜用压蒜器压成蒜泥，加入。

• 4.再将姜压成酱汁，加入。

• 5.再加入蚝油，酱油和糖，然后带上一次性手套拌匀。

• 6.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4小时以上。

• 7.锅内放底油，倒入鸡翅根，炒至表面变色。

• 8.加水，不用没过鸡翅根，如图就好。然后中火炖20分钟，注意中间要翻动几次，不然容易糊锅，然后再大火收汁。

• 9.早上做的，没有时间做善良的摆盘了，关键是味道很好很入味。