糖醋拌苦瓜的做法

做法：

• 1. 苦瓜两根。
• 2. 洗净，从中间切开。
• 3. 挖去瓜瓤。
• 4. 切成条。
• 5. 切好的苦瓜条放入小盆中，放入适量的盐腌制10分钟。
• 6. 10分钟后，用手攥干苦瓜，使其去掉一部分苦瓜的苦味儿。
• 7. 把红辣椒掰成小段，放在苦瓜上。
• 8. 锅中放少许油。
• 9. 放入适量的花椒。
• 10. 等花椒变成黑色关火。
• 11. 待油温略降，浇在辣椒上。
• 12. 放入略多一点的糖。
• 13. 放入适量的米醋。
• 14. 搅拌均匀。
• 15. 装盘。
• 16. 摆拍。
• 17. 完成✅