糖醋拌苦瓜的做法

• 1.苦瓜两根。

• 2.洗净，从中间切开。

• 3.挖去瓜瓤。

• 4.切成条。

• 5.切好的苦瓜条放入小盆中，放入适量的盐腌制10分钟。

• 6.10分钟后，用手攥干苦瓜，使其去掉一部分苦瓜的苦味儿。

• 7.把红辣椒掰成小段，放在苦瓜上。

• 8.锅中放少许油。

• 9.放入适量的花椒。

• 10.等花椒变成黑色关火。

• 11.待油温略降，浇在辣椒上。

• 12.放入略多一点的糖。

• 13.放入适量的米醋。

• 14.搅拌均匀。

• 15.装盘。

• 16.摆拍。

• 17.完成✅