水煮蚕豆的做法

• 1.蚕豆洗净沥干，姜蒜切片。

• 2.热锅冷油，蚕豆下锅翻炒。

• 3.炒两分钟后加郫县豆瓣酱继续翻炒。

• 4.加开水煮开，然后转小火，同时加鸡精、盐调味。

• 5.汤汁快煮干时停火，加点香油增香，出锅。