用料：
- 鸡翅 八九个
- 孜然粉 适量
- 盐和生粉各一匙 这个是清洗鸡翅
- 辅料，蚝油 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 少许
- 盐 少许
- 辣椒 半个
- 蒜 两小个
- 姜 两片
- 葱 两条
小贴士：
火候一定要注意看着，喜欢焦焦的火可以转大点，变动着就是有时火大点有时火小点的转着慢慢煎，
白芝麻家里没有的话可以不要下，
做法：
- 1. 准备好鸡翅，盐和生粉
- 2. 盐和生粉抓洗鸡翅几下（中鸡翅一般都是冻品来的有个味道）
- 3. 清洗好，鸡翅切一刀放菜篮沥一下水分
- 4. 再准备辅料，（蚝油，酱油，料酒，鸡精，盐，生粉，辣椒半个蒜两个葱两条姜两片）
- 5. 一起腌制半个钟
- 6. 平底锅刷少许的油
- 7. 把鸡翅一个一个的放好，中火慢煎，（煎多抖动一个平底锅）（火候不可以太大要不容易焦了）
- 8. 煎制两面金黄色，转小火慢慢煎一下，用筷子把鸡翅捅一下看出不出血水，没出的话就煎熟了，再放适量的孜然粉（放孜然粉时要放均匀），再煎一下就好了，
- 9. 装盘洒下白芝麻，美食开吃了，