红枣葡萄干蛋糕的做法

• 1.准备食材，红枣葡萄干泡发后剪碎。

• 2.鸡蛋用打蛋器打发。

• 3.打发至提起的蛋液沫落下后没那么快消失即可。

• 4.低筋面粉过筛加入打好的蛋液中，上下拌匀后加入少许的食用油再次上下拌匀。

• 5.把打好的蛋液分装在刷过油的模具内，把红枣，葡萄干洒在上面。

• 6.用了一个大的模具。

• 7.把盘子轻轻的震动几下，便于震出气泡，放入预热好的烤箱，烤箱温度调至170度，15～20分钟即可。

• 8.烤好的蛋糕，香喷喷^_^

• 9.小模具里的蛋糕也不逊色。