鲫鱼炖豆腐

鲫鱼炖豆腐
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作者:qifei

健康功效

鲫鱼:健脾
豆腐:解毒

食材用料

葱姜蒜 适量
花椒、大料 适量
米椒 2个
料酒、米醋、白糖 适量
海鲜酱油、盐、鸡粉 适量
香菜、胡萝卜 适量

鲫鱼炖豆腐的做法

  • 鲫鱼炖豆腐的做法图解1

    1.准备好的鲫鱼用凉水清洗干净,控干水份。

  • 鲫鱼炖豆腐的做法图解2

    2.豆腐用清水冲洗一下,切成小块待用。

  • 鲫鱼炖豆腐的做法图解3

    3.把葱姜蒜和米椒切成小块

  • 鲫鱼炖豆腐的做法图解4

    4.锅内倒入适量的油烧热,把鲫鱼切段放入锅中煎一下。

  • 鲫鱼炖豆腐的做法图解5

    5.煎好的鱼锅中放入葱姜蒜、米椒和适量花椒、大料、料酒、米醋、白糖、盐,最后加入一大碗清水。

  • 鲫鱼炖豆腐的做法图解6

    6.把豆腐放入锅中大火烧开转小火炖半小时左右。

  • 鲫鱼炖豆腐的做法图解7

    7.收汁后放适量的鸡粉和香菜、胡萝卜花。

  • 鲫鱼炖豆腐的做法图解8

    8.做好的鲫鱼炖豆腐盛入碗中

  • 鲫鱼炖豆腐的做法图解9

    9.不要客气开吃吧

小贴士

煎鲫鱼的时候不要著急,外皮煎硬实点在翻个否则鱼煎破皮影响最后的拍照效果哦……

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鲫鱼炖豆腐的家常做法

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