凉拌土豆丝的做法

• 1.把土豆去皮

• 2.把土豆切薄片，切成丝

• 3.把切好的土豆放入清水中冲洗几次，再浸泡两分钟，倒入适量白醋，去淀粉

• 4.锅里倒入水，大火煮开，倒入泡好的土豆丝？煮至两分钟，放入凉水中泡一分钟，倒入漏勺，沥水备用

• 5.喜欢吃辣点的土豆丝，放了两根小辣椒（不吃辣的可以不放）

• 6.把沥干的水的土豆丝放入盘子里，放入鸡精，白糖，芝麻油，白醋，然后用筷子搅拌均匀

• 7.倒入适量陈醋，酱油，搅拌

• 8.把切好的辣椒，香菜放入一起伴好

• 9.最后撒一些黑芝麻，就可以啦