蚬子炖茄子的做法

做法：

• 1. 配料备好。
• 2. 蚬子洗好备用，要多洗几遍。
• 3. 茄子洗好。
• 4. 手掰块。
• 5. 热锅倒油，油热放入猪肉炒会在放入大蒜。
• 6. 放入茄子炒几下放入酱翻炒。
• 7. 茄子炒软放入葱花。
• 8. 茄子熟后放入蚬子在放入盐巴，翻炒几下，关火，盖上盖子闷上。因为这样蚬子熟后不会老。
• 9. 忘记照好了的照片，蚬子的壳是张开的。蚬子肉很鲜嫩的。