胡萝卜:清热解毒 排骨:保护神经系统
1.准备食材。
2.胡萝卜去皮切块,和枸杞一起洗干净备用。
3.乌鸡去皮剁块,和排骨洗干净,飞水洗干净,沥干备用。
4.将食材放入珐琅铸铁锅。
5.加入冷水,一次性加满,中途不再加水。
6.盖上锅盖,大火烧开,转小火煲60分钟。
7.煲好,加入少量盐。
8.起锅,装碗~
9.再来张靓照~
乌鸡去皮,煲好的汤才不会油腻,可以用剪刀去皮,比用刀更方便好用。
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