用料：
- 番茄 5个
- 牛腩 300g
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 料酒 3小勺
- 番茄酱 3小勺
- 水 250克
- 白糖 1勺子
- 盐 适量
- 花生油 适量
小贴士：
牛腩炖久点比较软，番茄切丁比较容易炖烂
做法：
- 1. 首先准备好材料，洗干净
- 2. 把番茄切丁，牛腩切块
- 3. 姜切碎，葱切段
- 4. 锅中放入水，淋入料酒。放入姜片
- 5. 把牛腩放到锅里烧沸，焯下水
- 6. 然后捞出洗干净
- 7. 炒锅油烧热，把葱白，姜爆香
- 8. 再倒入番茄不停的炒
- 9. 炒软后把牛腩放下去继续炒均匀
- 10. 再加入番茄酱炒均匀
- 11. 再放入白糖，盐炒均匀
- 12. 然后移入砂锅里，加入250克水
- 13. 盖上盖子炖1小时，中间可以转小火
- 14. 成品