生菜:清热
1.无骨鱼去头洗净
2.生菜洗净
3.锅中加水,先煮无骨鱼
4.水开后,鱼八成熟,这时加入生菜略翻
5.最后加入适量调味品即可
水和鱼同时下水煮,鱼八成熟时放入生菜,快速翻动,保持菜青脆。
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