菠萝:利水
胡萝卜:健脾
玉米:利水
1.菠萝一个,沿三分之一处切开,将菠萝肉取出,用刀切几条用勺取出菠萝肉,并用刀切成块
2.取出的菠萝肉用盐水浸泡
3.将胡萝卜,青椒,红椒,香菇切成小块备用,将玉米剥粒备用,此部分可根据自己喜好添加
4.鸡蛋两个打散备用
5.先炒鸡蛋,炒鸡蛋可以用筷子炒
6.锅中加油将葱姜爆香
7.加入配料翻炒
8.配菜炒好后加入炒好的鸡蛋
9.加入米饭,进行翻炒
10.米饭炒成颗粒状,加入适量盐
11.然后加入菠萝,翻炒三下即可出锅了
12.成品完成啦,最后可以加一点葡萄干
米饭用剩饭比较容易炒成粒粒分明,要是想要鸡蛋包裹在米饭上,可以炒米饭时再加入鸡蛋