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凉拌双耳
健康功效
银耳:保护神经系统
白糖:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
凉拌双耳的做法
![凉拌双耳的做法图解1]()
1.准备食材
![凉拌双耳的做法图解2]()
2.双耳放入盆中，加清水泡发
![凉拌双耳的做法图解3]()
3.将泡发的双耳去根，洗净
![凉拌双耳的做法图解4]()
4.这是泡发好的双耳
![凉拌双耳的做法图解5]()
5.锅中水烧开，倒入双耳焯水
![凉拌双耳的做法图解6]()
6.用清水镇一下
![凉拌双耳的做法图解7]()
7.捞出，撕成小块
![凉拌双耳的做法图解8]()
8.香菜洗净，切段
![凉拌双耳的做法图解9]()
9.取一个碗，将盐、味精、鸡粉、酱油、料酒、白糖、醋调成料汁
![凉拌双耳的做法图解10]()
10.将蒜、姜末倒入处理好的双耳中
![凉拌双耳的做法图解11]()
11. 加入香菜段
![凉拌双耳的做法图解12]()
12.倒入调料汁
![凉拌双耳的做法图解13]()
13.放入干红椒段，滴入香油搅拌钧匀！装盘即可
小贴士
双耳在焯水时尽量在5分钟以上，捞出过凉才可拌菜
凉拌双耳的家常做法
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