十三香麻辣小龙虾的做法

• 1.超市买回来香料用水洗一下备用

• 2.把从市场买回来的活蹦乱跳的小龙虾用刷子洗干净，记得多刷洗几遍，真的很脏，时间充足的话，建议把虾脚剪掉，我来不急了，就没剪哦！

• 3.把所有虾的虾线（也就是肠子了）去掉，如图掐住虾尾最中间的那片用点力气拉就ok哦

• 4.干净的锅装半锅清水烧开，把小龙虾过水烫一下

• 5.起锅热油，把配好的调味料和葱姜爆香

• 6.爆香调味料后，加30g老抽、50g料酒和400毫升水

• 7.水开后倒入过水的小龙虾，加十三香粉，盖锅焖煮10分钟

• 8.加入甜酒酿，龙虾肉汁更甜美，看个人口感吧，不加也没关系哦，

• 9.大火收汁，准备起锅了

• 10.装盘，撒上葱花上菜（喜欢香菜的，可以放香菜，姐不吃香菜的）