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大米发糕的做法
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用料:
大米面
1500g
糯米面
500g
水
100g
葡萄干
随意可不放
糖
20g
小贴士:
放入模具轻轻的不要压实 蒸出来的才会蓬松软的 蒸的时候表面盖上屉布水滴才不会落在上面 蒸出来的才会漂亮
做法:
1.
将大米面 糯米面糖放在盆里
2.
慢慢的放入水活成这种能握在手机成团
3.
轻轻一松手就散了
4.
最重要的一步 过筛 才能入口即溶这步是关键
5.
放入模具 我放了一些葡萄干
6.
一个里面放不下还做了一个小的
7.
全部放入锅里蒸 30分钟 出锅喽