
用料:
- 去皮去核芒果泥 250克
- 牛奶 300克
- 白砂糖 10克
- 吉利丁片 10克
做法:
- 1. 准备好材料,把芒果清洗干净。
- 2. 将150克的牛奶倒进不沾锅里,加吉利丁片。
- 3. 芒果去皮,将果肉切碎,放入搅拌杯里。
- 4. 加入剩余的150克牛奶。
- 5. 用打碎机打成泥
- 6. 打好了,打的特细腻。
- 7. 将泡吉利丁片的不沾锅,用火烧开,并不挺搅拌,以免粘锅。
- 8. 将糖放进去,搅拌匀,使吉利丁片完全融化。
- 9. 关火,放凉。
- 10. 把放凉的奶液,倒进打好的芒果泥里。
- 11. 准备好瓶子,用一个细网的笊篱,过滤牛奶芒果糊。
- 12. 全部装完瓶子,取一个瓶子,在手心里震动几下(我是一边拍照,一边用手在桌子上震动的),无气泡。
- 13. 全部做好了,放入冰箱冷藏3小时。
- 14. 下午的甜品,做好了。