用料：
- 土豆 三个
- 黄豆 200克
- 红胡萝卜 一个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 花椒 适量
- 香油 适量
- 花椒油 适量
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 葱切丝、姜切末、香菜切段。
- 3. 土豆和胡萝卜切丝入凉水。
- 4. 黄豆泡软入调料煮熟（味宝里放入花椒和姜片还有盐）。
- 5. 土豆水焯一下马上入凉水（这样的土豆会雪白的，不会发青。）
- 6. 胡萝卜焯水捞出入冷水。（水里放一点盐，颜色会很漂亮。）
- 7. 把焯好的土豆、胡萝卜丝、煮好的黄豆拌匀，加入葱姜和调料。
- 8. 花椒油浇上。(闻到香味了）
- 9. 加香菜和香油拌匀。（吃的时候再放入醋，味道还不错。）