用料：
- 豇豆角 适量
- 里脊肉 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
肉最好选里脊肉，这样炒出来的更有口感，味道更好。
最后加水闷煮的时候可以根据个人口味来调整时间，喜欢吃稍微脆一点的可以少煮一会儿，喜欢软烂的就多煮会儿。
做法：
- 1. 准备一块里脊肉。
- 2. 切成丝，备用
- 3. 豆角洗净。
- 4. 切成段，备用。
- 5. 把肉丝里加入适量水，生抽，味极鲜酱油，淀粉，抓匀，腌制20分钟。
- 6. 把葱姜切丝备用。
- 7. 锅中烧热注油。
- 8. 放入肉，中小火翻炒2分钟。
- 9. 至肉变色后盛出待用。
- 10. 锅中另放油，加葱姜丝翻炒均匀。
- 11. 加入豆角，炒8分钟左右。
- 12. 看见豆角变色，变软了后，加入肉，翻炒1分钟左右。
- 13. 再加入味极鲜酱油，生抽，
- 14. 然后加水，翻炒均匀。
- 15. 盖上锅盖，焖煮5分钟左右。
- 16. 然后加入盐调味。翻炒均匀即可。
- 17. 成品图